Conocerás la importancia de la cultura mexicana antigua. Conectaras a las bebidas mexicanas, dentro de las costumbres y tradiciones de su gastronomía. En este párrafo te explicamos una parte que es poco conocida, pero no deja de ser una parte importante del sabor de los alimentos. Del mismo modo que los tacos son un símbolo nacional, sus bebidas son parte de esa cultura.
México es un país valorado por su gran lista de interminables recetas y combinaciones, llenas de sabor. Sobre todo su gastronomía a roto fronteras. Sin embargo, no solo debemos enfocarnos a su comida, también existen bebidas que tienen una historia muy interesante que contar.
Las bebidas típicas mexicanas, tienen una historia que podría interesarte. Sus raíces están muy marcadas, dentro de la cultura del México antiguo.
Algunas de ellas, han cruzado fronteras y llegan a tener cierta variantes en su preparación. Esto es lo mágico de la gastronomía, la infinita combinación de sabores y aromas dentro de ella. Quédate para conocer ¿cuáles son algunas de las más típicas o extrañas?, conoce sus ingredientes y un poco de la historia que tienen detrás.
Tal vez quieras preparar alguna de ellas, o tengas la oportunidad de probarlas en algún momento.
Contenidos
¿Qué son las bebidas típicas mexicanas?
Recipiente para servir llamado «jícara»
En todo el mundo, existen una increíble variedad de bebidas, todas ellas forman parte de la cultura. Todas tienen una característica que las hace únicas y resaltan un punto que identifica a cada país. El color, sus ingredientes, la mezcla de sabores, son la huella que dejan en el paladar de las personas.
México se ha vuelto muy popular por su gastronomía tan peculiar. Donde los platillos han dado la vuelta al mundo. Pero no debemos dejar de lado otra parte, como son las bebidas típicas con una historia que puede sorprender a muchos.
Se conocen como bebidas típicas, a todas aquellas que tienen cientos de años, siendo parte de la cultura. Gran parte de sus ingrediente son de origen Mexicano, o han sido parte del choque de culturas a lo largo de los años. Siendo una preparación tan antigua y arraigada dentro de la historia de la evolución gastronómica del país.
Parte de la gastronomía en México
Gastronomía es todo aquello que tiene años formándose en la cultura de la alimentación en un país. Pero sin duda alguna, los últimos años, se ha puesto una gran atención al sabor de la cocina Mexicana.
Dentro de ella, resaltan muchos sabores que no pueden faltar en una variedad de platillos y bebidas a lo largo del territorio. Su amplia diversidad en vegetación, al igual que los climas que puedes encontrar, nos aportan diferentes ingredientes. Alrededor del mundo, la búsqueda de encontrar el perfecto balance de sabores, ha ido creando una mezcla y choque cultural. Algunas recetas pueden tener un origen muy distinto a la actualidad, pero esto hace aún más increíble el como han perdurado a lo largo del tiempo.
Ingredientes como el cacao, con origen en México, han alcanzado a todos los países, y gracias a ello crear el delicioso sabor del chocolate. Aquella semilla tan antigua, tiene una historia digna de conocer, por ello te dejo la siguiente lectura a continuación… Conoce la Historia del cacao.
Maíz, una semilla originaria de México, azúcar de caña, chile, o cualquier ingrediente, puede formar parte de alguna de las increíbles recetas de estas bebidas tan raras y deliciosas.
¿Cuáles son? Bebidas mexicanas ancestrales
Pozol: Es una mezcla de masa de maíz, cacao molido y agua fría. Su historia se remonta hace cientos de años.
Por ese motivo se conoce como bebida ancestral, su origen viene de la cultura Maya. Sin embargo cabe mencionar, que en la antigüedad no solía endulzarse, pero hoy en día se agrega ají o chile, más azúcar.
Tejuino: Conocida como bebida de los dioses, su origen a base de maíz fermentado. No llegando a ser bebida alcohólica. Solamente de un sabor peculiar y aroma profundo. Es muy popular en algunas regiones de la república, como Guadalajara y Nayarit. Su base principal es el maíz cocido, siendo un acompañante de una nieve de limón, sal, chile en polvo para realzar su sabor.
Tascalate: Una bebida de hace más de 400 años que fue creada, su hisoria cuenta que fue elaborada por un cura. Su elaboración consiste en dejar secar al sol el maíz, dorarlo, agregar tortilla molida, achiote, cacao y azúcar.
Agua de Jamaica: Consiste en una preparación típica en restaurantes y sitios de comida en México. Es una flor, conocida como flor de jamaica, tiene origen Africano, pero muy cultivada en México desde hace año.
Su preparación consiste, en dejar las flores en agua purificada por algunos minutos, tomando su sabor y color. Siendo otro método, el hervir en agua, haciéndolo aún más concentrado su sabor.
Sabor ácido pero refrescante
Tepache es una bebida refrescante, hecha a base de cascara de piña, por lo tanto su elaboración te la platicamos a continuación. Consiste en dejar reposar y fermentar en agua por algunos días, para posterior añadirle azúcar o piloncillo para endulzar. Creando una bebida ácida, agria, pero con un dulzor muy peculiar.
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El sabor de la cultura expresada en bebidas
Así como en Alemania, la cerveza es parte de la cultura. Si deseas conocer un poco de México, o en tus planes esta hacerlo parte de tus viajes. Necesitas conocer y probar al menos una de estas bebidas. Algunas te pueden sorprender, o tal vez, no sean de tu agrado al inicio, pues algo que impacta a los visitantes, es la mezcla del sabor dulce con lo ácido o amargo. Pero una vez que lo pruebes, puede que no quieras volver a dejar de hacerlo.
Conclusión: Compartir un trago, brindar, o tan solo acompañar tu alimento preferido, tiene un fondo lleno de historia y cultura de cada región del mundo. Por ello, siempre que vayas a tomar algo, piensa tan solo un momento y dirás…¿Cómo es que surgió este delicioso sabor?.
Disfruta, conoce y siempre ten en la mente, que detrás de una bebida, hay una historia llena de sorpresas.
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