Salud Diez
  • Chollos en Amazon
  • NUTRICIÓN
    • DIETAS
    • NUTRIENTES Y SUPLEMENTACIÓN
    • PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
    • PATOLOGÍAS Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
  • SALUD
    • ENFERMEDADES
    • MEDICINA ALTERNATIVA
    • MEDICAMENTOS
  • PSICOLOGÍA
  • FITNESS
    • ENTRENAMIENTO
    • INFORMACIÓN Y CONSEJOS
  • RECETAS DE COCINA
    • DULCES Y POSTRES
    • MASAS, CEREALES Y LEGUMBRES
    • CARNES
    • PESCADO, MARISCO Y MOLUSCOS
    • VEGETALES Y FRUTAS
    • RECETAS VEGETARIANAS/VEGANAS
    • RECETAS RÁPIDAS, SNACKS, SOPAS Y SALSAS
    • RECETAS SALUDABLES
  • ¿Quieres colaborar con nosotros?

Salud Diez

  • Chollos en Amazon
  • NUTRICIÓN
    • DIETAS
    • NUTRIENTES Y SUPLEMENTACIÓN
    • PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
    • PATOLOGÍAS Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
  • SALUD
    • ENFERMEDADES
    • MEDICINA ALTERNATIVA
    • MEDICAMENTOS
  • PSICOLOGÍA
  • FITNESS
    • ENTRENAMIENTO
    • INFORMACIÓN Y CONSEJOS
  • RECETAS DE COCINA
    • DULCES Y POSTRES
    • MASAS, CEREALES Y LEGUMBRES
    • CARNES
    • PESCADO, MARISCO Y MOLUSCOS
    • VEGETALES Y FRUTAS
    • RECETAS VEGETARIANAS/VEGANAS
    • RECETAS RÁPIDAS, SNACKS, SOPAS Y SALSAS
    • RECETAS SALUDABLES
  • ¿Quieres colaborar con nosotros?
RECETAS DE COCINARECETAS VEGETARIANAS/VEGANAS

RECETAS CEVICHES: Originales, variados y diferentes

escrito por Colaboradores Salud Diez 19 julio, 2020
RECETAS CEVICHES: Originales, variados y diferentes

RECETAS CEVICHES: El ceviche es tradicional de países Latinoamericanos, y las formas de preparar el ceviche varían en cada nación, al igual que los acompañamientos elegidos.

Ceviche, Cebiche, Seviche y hasta Sebiche se le puede escribir según la RAE. Éste delicioso platillo, es fresco, versátil y nutricionalmente saludable por su variedad de ingredientes .

En este artículo encontrarás recetas de ceviches, originales, variadas y diferentes, si eres alérgico al pescado o mariscos no es excusa para no poder saborear un buen ceviche, o simplemente deseas descubrir nuevos sabores.

El limón no sólo le da la acidez característica al ceviche, sino que además aporta beneficios para la salud.

También se le puede agregar sabor picante lo da la capsaicina, una sustancia presente en el Ají, que eleva la temperatura del cuerpo y permite aumentar el gasto calórico.

Así también otro ingrediente importante, es la cebolla  que nunca falta.

Al ser rica en vitaminas, minerales y flavonoides, por esta razón, permite mantener niveles normales de glucosa en la sangre, refuerza la salud del tracto digestivo, reduce la inflamación y contribuye con la salud cardiovascular.

RECETAS CEVICHES

RECETAS CEVICHES

Contenidos

RECETAS CEVICHES DE AGUACATE Y MANGO

Si eres amante del aguacate y del mango no puedes perderte esta exquisita receta. Si lo haces con un aguacate y mango que estén maduritos lo vais a disfrutar muchísimo . Es un platillo que sorprende por su sabor, es ideal como acompañante.

Primero los ingredientes:

  • 1 aguacate.
  • 1 mango.
  • Cebolla morada.
  • Leche de coco.
  • Lima.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

Procedimiento :

Primero, cortamos los ingredientes en dados y la cebolla en juliana. Después, aderezamos con el zumo de media lima, una cucharada sopera de la parte sólida de leche de coco, sal y pimienta negra a gusto.

Por último, lo dejamos reposar en el frigorífico para que se integren bien los sabores y así tomarlo fresquito.

RECETAS CEVICHES AGUACATE CON MANGO

RECETAS CEVICHES AGUACATE CON MANGO

RECETAS CEVICHES DE SARDINA

Primero los ingredientes :

  • Una lata de sardina escurrida
  • 2 cuch de cebolla picada
  • 2 cuch de cilantro picado
  • chiles serranos picados
  • 1 tomate rojo picado
  • El jugo de 5 limones
  • Medio aguacate

Seguidamente el procedimiento:

Primero se mezcla todo en un tazon exceptuando el aguacate, posteriormente se deja reposar por 5 minutos. Por último se adorna con aguacate y se adereza con salsa.

RECETAS CEVICHES DE SARDINA

RECETAS CEVICHES DE SARDINA

RECETAS CEVICHES DE LENTEJAS

Primero los ingredientes:

  • 2 tazas de lentejas
  • 5 limones
  • 1/2 tomate
  • 1/2 aguacate
  • Espinacas al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Manzana verde (opcional)

Procedimiento:

Primero, pones a cocer las lentejas con 3 tazas de agua y un poco de sal.

Segundo , en un recipiente colocas el jugo de los limones, y todos los demás ingredientes picados.

Esperas de 35-40 minutos para que las lentejas estén bien cocidas.

Después, dejas que se enfríen un poco y las pones en un colador. Por último, incorporas las lentejas con la mezcla y a disfrutar.

RECETAS CEVICHES DE LENTEJAS

RECETAS CEVICHES DE LENTEJAS

RECETAS CEVICHES DE COLIFLOR

Primero los ingredientes :

  • Coliflor
  • Pepino
  • Tomate
  • Cilantro
  • Zanahoria
  • Aguacate
  • Tostadas horneadas

Seguidamente el procedimiento:

Primero, cocer coliflor (con poco ajo y sal ).

Segundo, picar los demás ingredientes (tomate, pepino) y rallar zanahoria.
Posteriormente picar coliflor en trozos medianos y revolver con los demás ingredientes.

Para finalizar lo puede  sazonar con poca salsa Sriracha o alguna otra de su preferencia .

RECETAS CEVICHES DE COLIFLOR

RECETAS CEVICHES DE COLIFLOR

RECETAS CEVICHES DE GARBANZOS

Primero los ingredientes:

  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 chile dulce rojo
  • 1 chile dulce amarillo
  • ½ cebolla grande
  • Un rollo de cilantro
  • Jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Primero, lavar muy bien todos los vegetales, después cortar los chiles dulces, cebolla y el culantro finamente.

Posteriormente, en un recipiente grande mezclar todos los ingredientes, y por último dejar reposar unos minutos en refrigeración y disfrutar.

RECETAS CEVICHES DE GARBANZOS

RECETAS CEVICHES DE GARBANZOS

CEVICHE DE QUINOA

Primero los ingredientes:

  • 1/3 taza de quinoa cruda
  • 1 jitomate picado
  • Un pepino picado
  • 1/3 de cebolla morada picada
  • 1/2 chile serrano picado (opcional)
  • Jugo de limón al gusto
  • 1 chorrito de salsa soya o tamari
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 aguacate

Seguidamente el procedimiento:

Primero, cuece la quinoa con el doble de agua (2/3 en este caso) durante aprox 15 minutos o hasta que quede cocida y absorba el agua y escurre.

Después , mezcla con toda la verdura picada, también le puedes agregar la verdura que más te guste y cilantro.

Por último, agrega el jugo de limón, la salsa soya o tamari y sazona con sal y pimienta al gusto.

También puedes acompañala con tostadas o con totopos horneados.

CEVICHE DE QUINOA

CEVICHE DE QUINOA

CEVICHE DE ATÚN

Primero los ingredientes :

  • 1 lata de atún en agua
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 jugos de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 de cebolla morada en gajos finos
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

Primero, escurrir la lata de atún, después en una licuadora colocar el cilantro, agua, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta y procesar hasta que quede bien mezclados los ingredientes.

Posteriormente, colocar en un recipiente la mezcla del cilantro, agregar el atún, y la cebolla morada.

Por último, mezcla bien, y deja reposar 10-15 minutos.

CEVICHE DE ATÚN

CEVICHE DE ATÚN

CEVICHE VEGETARIANO

Primero los ingredientes :

  • 1 taza jícama pelada, en cuadros pequeños
  • 1/2 taza de calabacita rayada
  • 3/4 taza mango pelado, en cuadros pequeños
  • 1/2 taza pepino, pelado sin semillas, en cuadros
  • 2 cucharadas cebolla morada o blanca, picada finamente
  • 1 cucharada salsa de soya, opcional
  • Jugo de 1 limón o más al gusto
  • Jugo de 1 naranja- ½ taza aprox.
  • Cilantro picado, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto

Seguidamente el procedimiento:

Primero, pica todo en cubos y después mezcla todos los ingredientes en un tazón deja reposar y disfruta en compañía de tu familia.

CEVICHE VEGETARIANO

CEVICHE VEGETARIANO

CEVICHE DE CHAMPIÑONES

Primero los ingredientes :

  • champiñones
  • pepino
  • tomate
  • cebolla
  • cilantro
  • perejil
  • limón
  • salsa soya
  • salsa inglesa
  • sal y pimienta

Procedimiento :

Primero, corta los champiñones en lascas y el resto de los ingredientes, picarlos bien finitos, posteriormente agregar el jugo de limón , después agregar las salsas, salpimentar y listo.

CEVICHE DE CHAMPIÑONES

CEVICHE DE CHAMPIÑONES

CEVICHE DE MANGO

Esta es una super opción para comer, aparte de que está llena de vitamina C natural está deliciosa y fresca.

Primero los ingredientes:

  • 5 mangos.
  • 1 jícama.
  • Cilantro.
  • 6 Chiles serranos.
  • 1 cebolla morada.
  • 1 taza de jugo de naranja.
  • 1/2 taza de limón.
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal.

Seguidamente el procedimiento:

Primero, pique la cebolla morada y remojar en agua con sal para quitar un poco el sabor fuerte.

Posteriormente, picar 4 de los mangos, la jícama, cilantro, 3 chiles serranos y combinar.

Después, para la salsa moler 1 mango, 1 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de limón, 1 cdita de aceite de oliva, 1 pizca sal y los otros 3 chiles serranos.

Por último, integrar la cebolla morada a los ingredientes picados, luego viertes la salsa molida y mezclar y listo, a disfrutar.

CEVICHE DE SOYA

Primero los ingredientes:

  • 3 tazas de soya texturizada
  • 1 cebolla morada
  • 1 ramito de cilantro
  • 2 jitomates
  • 1 chile (al gusto)
  • Un pepino
  • 2-3 limones
  • 1 aguacate

Recetas ceviches: Procedimiento:

Primero, poner la hidratar la soya con 3 tazas de agua hirviendo con hojas de laurel, cebolla, ajo y sal por 10 minutos.
Después, drenar la soya.

Posteriormente, cortar los vegetales y poner todo en un bowl y mezclar, agregar el jugo de los limones.
Por último agregar sal y pimienta al gusto, también puedes picar el chile o ponerlo rebanado para dar sabor, para finalizar dejarlo reposar unos 30 minutos.

CEVICHE DE PALMITOS

Primero los ingredientes :

  • 250 gramos de palmitos enlatados y escurridos
  • 1 tomate picadito
  • 3 cdas de cebolla picadita ( cabezona la blanca)
  • 1cda de cilantro picadito
  • 1 chile verde picadito
  • 1/3 taza de jugo de limon
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • Salsa picante a gusto

Seguidamente el procedimiento:

Primero, rebane los palmitos uniformemente y coloquelos en un recipiente.

Posteriormente mezcle los demas ingredientes y mezcle bien, y agregue sal y pimienta, puede hacerlo un dia antes.

CEVICHE DE NOPAL

Primero los ingredientes :

  • 3 tazas de nopal cocido en cuadritos,
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 tazas de tomate en cubitos
  • 2 tazas de pepino en cubitos
  • Un par de zanahorias rayadas.
  • chile serrano en cubitos al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de pure de tomate (opcional)
  • 1 cucharada de jugo maggi
  • 3 cucharadas de salsa soya

Procedimiento recetas ceviches :

Primero, cortar todo en cubitos y poner todos los ingredientes en un bowl posteriormente mezclas todos los ingredientes y listo, acompaña con tostaditas y rebanadas de aguacate.

CEVICHE DE COCO

Si consigues coco tienes que hacer este ceviche, es delicioso y es una súper opción de botana o acompañamiento, es fresco y súper nutritivo

Primero los ingredientes :

  • 300grs de coco
  • 1 pepino
  • Una jicama chica
  • 1 1/2 aguacate – 1 1/2 jitomate
  • 1/2 tza de aceite de oliva
  • Jugo de 4 limones
  • Un puño de cilantro
  • 1 o 2 chiles serranos
  • Sal de mar

Seguidamente el procedimiento:

Primero, pica todos los ingredientes del ceviche en cuadritos pequeñitos y mézclalos en un bowl, los ingredientes de la marinada licúalos.

Por último, vierte la marinada en el ceviche y puedes refrigerar un poco para servir fresca, todos los ingredientes de la marinada los puedes ajustar a tu gusto.

CEVICHE DE BETABEL

Primero los ingredientes:

  • 1 zanahoria (cruda, picada)
  • 1/4 taza de jícama (cruda, picada)
  • 3 cucharadas de almendra fileteadas
  • 3 cucharadas de ajonjolí
  • 1 betabel (cocido y picado en cubitos)
  • 1 aguacate
  • Jugo de naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Jugo de 1 limón
  • Sal de mar

Procedimiento recetas ceviches:

Primero, integra todos los ingredientes y después
agrega la marinada.

Posteriormente, deja reposar en el refrigerador 2 horas para integrar sabores.

El ceviche, por su variedad de ingredientes esta lleno de sabor y también tiene muchísimos nutrientes y lo convierte en una de las comidas más completas que hay.

Por último, recuerda que es importante incluir en tu plato todos los grupos alimenticios, grasas saludables, proteína y carbohidratos complejos.

Y también combina colores de las verduras, así te asegurarás de estar recibiendo la mayor cantidad de vitaminas y minerales.

Además del artículos «Recetas ceviches», te puede interesar:

Grandes beneficios qué te aporta la albúmina del huevo

Entérate de los organismos qué avalan la dieta vegana

Te ayudamos a cuidarte:

🤸‍♀️Mejora tu forma física, salud y autoestima aquí.

😁Vive sin ansiedad aquí.

🍉Alimentación para aumentar tu masa muscular aquí.

💪Entrenamiento para aumentar tu masa muscular aquí.

😴Evita el insomnio aquí.

✅Puedes encontrar las mejores ofertas de Amazon haciendo click aquí.

alimentación balanceadaAlimentos saludablescocina fácil
1 Comenta
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Colaboradores Salud Diez

artículo anterior
Cenas saludables para niños: 6 opciones ideales.
siguiente artículo
¿Qué es la narcolepsia?

Sopa de ajo: el plato español más humilde...

17 agosto, 2021

Sopa de cebolla: una receta de alta cocina...

20 junio, 2021

Postres sin gluten

15 junio, 2021

Crema de zanahoria

9 junio, 2021

Tortilla de espinaca: receta fácil y saludable

5 junio, 2021

Calamares a la Andaluza. Propiedades de los calamares

31 mayo, 2021

Glucomanano

14 abril, 2021

PROPIEDADES DE LOS CHAMPIÑONES. Aporte Nutricional.

4 abril, 2021

Arroz con pollo: una receta fácil y deliciosa

3 abril, 2021

¿Cómo hacer helado casero? ¡Te enseño que tan...

20 marzo, 2021

1 Comenta

Oscar Armendariz 20 julio, 2020 - 12:24 am

Como siempre recetas deliciosas y nutritivas

Reply

Deja un comentario Cancel Reply

Artículos Polulares

  • Dieta baja en calorías: Todo lo que necesitas saber para tener éxito

    24 febrero, 2021
  • Portobello: superalimento. Propiedades y beneficios de los hongos

    31 marzo, 2021
  • Espondiolitis anquilosante: más que un dolor de espalda

    22 marzo, 2020
  • ¿Qué es un tubérculo? ¿Es una verdura o una fruta?

    29 septiembre, 2020
  • ¿Manchitas rojas en la piel? ¡Podrían ser petequias!

    9 mayo, 2020
Footer Logo

@2019 - All Right Reserved. SaludDiez.com

Esta web puede usar cookies para mejorar su experiencia.
Puedes visitar nuestra política de privacidad en https://www.saluddiez.com/politica-de-privacidad/ Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR