Gastritis, ¿que comer?…
Contenidos
¿Tienes gastritis o conoces alguien que la tiene?
CAUSAS DE LA GASTRITIS
CLASIFICACIÓN
SIGNOS Y SÍNTOMAS MAS COMUNES
- Dolor de estómago
- Eructos
- Náuseas
- Hemorragia abdominal
- Vómitos
- Sensación de estar lleno
- Ardor en el estómago
- Sangre en las heces o en el vómito (2)
PERO, ¿QUE TIENE QUE VER LA ALIMENTACIÓN CON TODO ESTO?
En muchísimas investigaciones, se ha comprobado que quien llega a ser diagnosticado con algún tipo de patología gastrointestinal. Tiene muy malos hábitos alimenticios. Su alimentación se basa en un consumo excesivo de comidas rápidas. Así como también un descontrol en el horario alimenticio, regular consumo de bebidas irritantes (bebidas con gas, alcohol) y ricas en cafeína, tabaco, entre otras. Antes de efectuar los debidos cambios en su dieta diaria y mantener una alimentación adecuada, prefiere tratar sus síntomas mediante fármacos (3).
La gastritis requiere una alimentación suave y que no sea irritante para poco a poco ir restaurando la mucosa gástrica.
Adquirir BUENOS HÁBITOS ALIMENTARIOS es indispensable para mejorar la calidad de vida.
Como parte del tratamiento se busca reducir o neutralizar el ácido del estómago para que este no irrite la mucosa inflamada. Las siguientes medidas pueden ser de gran utilidad:
Gastritis, ¿qué comer?
SI LA TIENES, ES MEJOR EVITAR:
- Cafeína, prefiere las infusiones de hierbas
- Bebidas con gas, bebidas alcohólicas, bebidas con extracto de café
- Chocolate
- Alimentos muy picantes, salsas comerciales, alimentos procesados
- Exceso de sal
- Alimentos cítricos
- Lácteos enteros
- Comidas fritas o altas en grasa. Reducir este tipo de alimentos ayuda a mejorar la velocidad en que el estómago se vacía después de una comida, lo que favorece su recuperación
- Vegetales que provoque distensión como la coliflor, repollo, alcachofa, cebolla y pimiento crudo
- Frutas crudas, estas son dependiendo de la tolerancia individual, es preferible consumirla cocida. No consumir fruta en almíbar o deshidratadas
- Condimentos
- Evita temperaturas extremas en productos como alimentos y bebidas muy frías o muy calientes (1, 2)
Gastritis, ¿qué comer?
CONSEJOS:
- Consumir al menos 5 comidas diarias
- Es preferible comer de forma más frecuente, y platillos menos abundantes, ya que éstos pueden distender el estómago aumentando la producción del ácido gástrico
- Debes comer despacio y masticar bien
- No te estreses, haz actividades que te ayuden a relajarte. El estrés favorece la secreción ácida del estómago lo que empeora la gastritis
- Prefiere cocinar los alimentos al horno o a la plancha. Los alimentos no deben estar muy tostados ya que son irritantes y pueden crear malestar
- Revisa la tolerancia que tienes las las frutas y verduras y aumenta el consumo de aquellas a las que no tienes malestar. Las frutas sin cascara, maduras y cocidas y los vegetales cocidos son una opción ante intolerancia.
- Consume lácteos descremados
- Toma pocos líquidos con las comidas para no saturar el estómago
- Disminuye el consumo de legumbres ya que tienen mucha fibra y generan flatulencia
- Carnes magras, pescados magros y pollo (preferiblemente pechuga) sin piel.
- No acostarse inmediatamente después de comer, dejar un espacio de al menos media hora para evitar el estímulo del ácido clorhídrico que produce el estómago
- Prioriza la higiene con que manejas tus alimentos, lava, desinfecta y cuida tus métodos de cocción al realizar tus comidas
- Se recomienda no ingerir medicamentos que dañen la mucosa del estómago, ¡consulte a su médico! (1, 2, 4)
Gastritis, ¿qué comer?
ALIMENTOS PROTECTORES
Además de los consejos anteriores, estudios comprueban que hay alimentos que protegen la mucosa y mejoran la recuperación por lo que se recomienda aumentar su consumo (3). A continuación te decimos cuáles son:
- Avena cocida, contiene mucílagos que protegen la mucosa
- Arroz, desinflama y es astringente con el estómago
- Aguacate, neutraliza el exceso de ácido y desinflama
- Calabaza, neutraliza la acidez y protege la mucosa
- Manzana cocida, contiene pectina que desinflama la mucosa
- Papa cocida, neutraliza y es calmante
- Plátano, protege la mucosa
- Tapioca, contiene mucílagos que protegen la mucosa
- Zanahoria, contiene beta carotenos y fibra que regulan la producción de ácido y lo neutraliza (6).
Gastritis, ¿qué comer? BIBLIOGRAFÍA
- Angós, R. (2016). Gastritis. Medicine – Programa de Formación Médica Continuada Acreditado, 12(2), 66–73. doi:10.1016/j.med.2016.01.011 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304541216000172
- Gobierno del Estado de México. (2016). Gastritis. Secretaría de Salud, http://salud.edomex.gob.mx/cevece/documentos/difusion/tripticos/2016/Semana%2049_2016.pdf
- Pérez, L., Espinosa, N., López, N. y Pesantes, D. (2019). Nutrición: Tratamiento por la gastritis. Revista Científica Mundo de la Investigación y el Conocimiento, 3(2), 120-135. http://recimundo.com/index.php/es/article/view/439/515
- Vilaplana, M. (2006). Enfermedades y trastornos gstrointestinales. ElSevier, 25(3), 72. https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-enfermedades-trastornos-gastrointestinales-13085790
- Rodríguez, A. (2014). Infección por Helicobacter pylori. Asociaciones causales y casuales. Rev Col Gastroenterol, 29(3), 213. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99572014000300001
- Regalado, A., Sánchez, L. y Mancebo, D. (2012). Tratamientos convencionales y medicina alternativa de la úlcera péptica. Revista Cubana de Farmacia, 46(1), 127-137. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75152012000100015
Luna, Y. (2020). Alimentación y gastritis, aprende a COMER. Salud Diez. Consultado en: https://www.saluddiez.com/?p=7705&preview=true
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