Aunque los niños estén en casa o fuera y regresen a la escuela, su alimentación es de suma importancia para mantener un sistema inmunologico fuerte, ¿Cómo podemos fortalecer el sistema inmunologico? una de las formas básicas del fortalecimiento de la salud y también su mantenimiento es la alimentación adecuada, variada, equilibrada e inocua por ello te comparto varias recetas saludables para niños que se que les encantara participar en su elaboración.
Además las recetas saludables para niños que recopilo el día de hoy son con alimentos que les encantan como la pasta, frijoles, fresas, plátano, y otros no tanto como el brócoli, espinacas y todos los vegetales.
¿A qué se debe el rechazo de los alimentos o vegetales en especifico? el rechazo a los vegetales entre las respuestas más comunes es debido a la poca exposición de los mismos, sumado a la repetición de las mismas recetas y el sutil sabor de los vegetales.
Desde el embarazo a través del líquido amniótico pasamos sabores por lo tanto una alimentación pobre en variedad y nutrientes se convertirá en niños y adultos con poco gusto en la gran variedad de alimentos a nuestro alcance, continuando con una deficiente alimentación complementaria, sumado el no darles leche materna.
La pesadilla de todo papá la etapa del NO (nada les gusta, nada quieren, hoy les gusta algo y mañana lo odian) conserva la calma, no caigas en provocaciones de los berrinches que te pueda hacer, intenta comprender que es una etapa donde esta encontrando su independencia, con paciencia y amor pasara por esta etapa.
Pero ¡Calma! convierte en un salón de juegos la cocina de tal forma que compartas tiempo de calidad, diversión y aventuras con tus niños.
Contenidos
¿Qué puedo aprender con mi niño en la cocina?
Porque menciono aprender y no enseñar ya que este momento que compartirás con tus niños también de ellos aprenderás lo que su imaginación e inocencia te puedan mostrar cómo: mezclar sabores que jamás te imaginas, ellos sin miedo y sin prejuicios lo mezclaran llevándose buenas sorpresas y otras no tan agradables.
La cocina se vuelve una clase de historia al conocer el origen de la pasta,descubriendo que aunque se cree que es Italiana pero se observa primero en Asia.
Nos volvemos maestros de matemáticas al fraccionar una taza de harina al preparar la masa para un pastel, al multiplicar los ingredientes de una receta por 2 para obtener más porciones; restamos ¿Cuántas manzanas me quedan si me como una?, y vamos sumando las calorías que consumimos al día.
Recetas saludables para niños: Helado de limón.
Recetas saludables para niños: Helado de limón.Ingredientes:
- Un puño de espinacas previamente desinfectadas
- Una taza de lechada de coco
- El jugo de 3 limones
- 1 cucharada de azúcar de caña o piloncillo
- Nueces o almendras y chocolate para decorar
Procedimiento.
- Agregar todo al procesador de alimentos o licuadora, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la preparación a un refractario y congelar por un mínimo de 4 horas o toda la noche.
- Servir con nueces picadas y chocolate líquido, a los niños les encanta la nieve y ni siquiera se darán cuenta que están consumiendo espinacas.
Esta receta aporta hierro de las espinacas que en conjunto del limón por su aporte de vitamina C favorece su absorción.
Recetas saludables para niños, paletas de leche materna.
Ingredientes.
- 1 taza de leche materna
- 1/2 taza de melón
- 2 cucharadas de amaranto
Procedimiento.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la preparación en moldes para paletas pequeñas
- Congelar y listo tendrás las paletas de hielo más saludables que puedes encontrar en la vida.
La leche materna aporta todos los nutrientes que requiere un menor hasta los 6 meses de edad, pero eso no significa que la leche materna deja de servir, significa que el menor necesita consumir otro alimentos para complementar los nutrientes requeridos, la OMS nos recomienda prolongar la lactancia materna por lo menos a los dos años de vida.
Con esta receta puedes jugar muchísimo y probar distintos sabores desde fresas con crema de cacahuate por lo tanto te aporta un mayor equilibrio de grasas por la crema de cacahuate.
De igual forma probar con trozos de manzana cocida más arroz cocido mezclar todo y dar como papilla a un menor de 1 año o a partir de los seis meses u ofrecer en forma de paleta si tu niño esta en una alimentación de baby led weaning(BLW). leer alimentación complementaria
Recetas saludables para niños. Sopa de fideo con vegetales.
Ingredientes.
- Un paquete de sopa de fideo integral
- 4 piezas de jitomate
- Un trozo de cebolla
- 3 ramas de cilantro previamente desinfectado
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 1 calabacita
- 1/4 de taza de chícharos sin vaina
- 2 cucharadas de aceite de canola
- Agua purificada
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento.
- Sofreír la pasta en el aceite
- Asar el jitomate, cebolla y ajo, después licuar con agua
- Vaciar el recaudo a la olla con el fideo y dejar hervir con las ramas de cilantro
- Rallar la zanahoria, calabacita
- Añadir el chícharo a la sopa con más agua, dejar por 5 minutos
- Añadir la zanahoria y calabacita, sazonar con sal y pimienta, dejar hervir por 10 minutos más
- Servir sin las ramas de cilantro.
¡Bon apettit! a los niños las pastas les encanta y agregar vegetales dentro de la sopa como consecuencia hará que se habitué a comer vegetales sin notarlo mucho.
Receta para niños saludables, crepas con champiñones. 
Ingredientes.
- 1 taza de harina de trigo integral
- 2 taza de lechada de tu preferencia
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de linaza
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
Para el relleno:
- 200g de champiñones limpios y rebanados en luna
- 1/2 taza de elote amarillo cocido
- 1 jitomate picado en cubos
- Un trozo de cebolla picada finamente
- 1 cucharada de aceite de canola
- Sal y pimienta
- Queso gouda u el de tu preferencia
Procedimiento.
- Licuar todos los ingredientes para la masa de la crepa
- Colocar un poco de aceite en un sartén caliente y vaciar la mezcla dando forma a la crepa, una vez que se cosa por un lado voltear y terminar su cocción.
- Para el relleno guisar todos los ingredientes añadiendo primero la cebolla y el jitomate, una vez guisado añadir los champiñones y el elote, sazonar y dejar por 5 minutos a fuego bajo.
- Para servir la crepa añadir el guisado en un cuarto de la crepa y agregar queso, meter al microondas para fundir el queso y cerrar en triangulo.
Los champiñones se pueden sustituir por brocóli así como también se puede cambiar el relleno por frijoles fritos y con los demás ingredientes del guisado preparar una salsa mexicana(cebolla, jitomate, cilantro, limón y para añadir un poco de picor un chile verde todo se pica y se mezcla).
En conclusión:
La receta de la crepa es neutra por lo tanto se puede rellenar con preparaciones dulces o saladas, por la mañana o la noche su imaginación es el limite.
Como resultado esta receta aporta carbohidratos, fibra dietética, calcio, potasio. Los niños pueden participar en la cocina haciendo la mezcla batiendo todo para la crepa con la ayuda de un tenedor o globo.
En conclusión no se necesita una cocina lujosa para hacer preparaciones deliciosas y atractivas para los niños, sin embargo las recetas saludables para niños son y serán aquellas que se adecuen a la etapa del niño, a las costumbres de la familia, cubran sus necesidades repito de acuerdo a su etapa o edad no es lo mismo alimentar a un niño de 1 año que a uno de 10 años.
Además también se debe adecuar al presupuesto de la familia, la forma más económica de comprar es escogiendo alimentos de temporada.
Espero que disfrutes estas recetas tanto como yo y me compartas tus resultados. De igual forma no olvides compartirme todas tus inquietudes.
Te ayudamos a cuidarte:
🤸♀️Mejora tu forma física, salud y autoestima aquí.
😁Vive sin ansiedad aquí.
🍉Alimentación para aumentar tu masa muscular aquí.
💪Entrenamiento para aumentar tu masa muscular aquí.
😴Evita el insomnio aquí.
✅Puedes encontrar las mejores ofertas de Amazon haciendo click aquí.
