Bayas de Goji, la fruta de la juventud y longevidad

¿Conoces las Bayas de Goji y lo que pueden hacer por ti?

Quédate y te cuento las propiedades casi milagrosas de este fruto de la juventud y la longevidad. El nombre técnico de las Bayas de Goji  es «Lycium barbarum».

Estas bayas de color rojo brillante y sabor dulce provienen de de los valles del Himalaya, el Tíbet y Mongolia.

Los arbustos que producen las bayas de Goji pueden medir hasta 4 o cinco metros de altura en su hábitat natural.

Son robustos y adaptables, quizás de ahi transmite su poder de longevidad, y pueden crecer en otros climas, como el mediterráneo con tierras secas y temperaturas extremas.

Fue en el Tíbet donde empezó a ser utilizado por los sabios herboristas que la expandieron a otras poblaciones.

Parece que el uso de las bayas de Goji ya aparece reflejado en los tratados médicos de las dinastías chinas Tang y Ming.

En la Medicina Tradicional China tienen el nombre de  “cerezas del Tíbet”, y se las considera por su poder para recuperar el chi, o la energía vital.

Existe una historia según la cual en 1930 un hombre murió a los 252 años, se llamaba Li Ki Yuen, parece ser que este hombre incluía en su dieta la baya de Goji.

Cuentan que también es uno de los secretos de los míticos “hunzas” del norte de Pakistan, uno de los pueblos más sanos y longevos que se conocen.

Estos pueblos viven en condiciones muy especiales aislados de la contaminación, pero se atribuye sobre todo a su alimentación su apariencia juvenil.

¿Y si fueran las bayas parte de este misterio?

Las bayas de Goji son consiedradas como súper-alimentos, esos alimentos que pueden ser medicinales por sus grandes propiedades nutritivas.

 

¿Qué propiedades que se le atribuyen a las bayas de Goji?

Ayudan a sacíar el apetito, por contener mucha fibra, lo que facilita reducir el consumo de dulces, que es uno de los problemas de las dietas.

Por su alto contenido en carotenos y luteína son un alimento excelente que mejora la salud de la vista.

Tienen poder diurético y depurativo de la sangre, combatiendo también la temida retención de líquidos.

Es muy rica en Vitaminas A, E, C, K, B1, B6 y B3 y minerales, etc..

Por todas estas vitaminas tienen propiedades antioxidantes y regenerativas de las células y previenen de enfermedades graves como el cáncer.

Al contener gran cantidad de fibra ayudan a la función intestinal y a la eliminación de toxinas.

Estimulan la hormona del crecimiento y protegen la piel, siendo un buen agente protector contra los rayos ultravioletas.

Aumentan el sistema inmune,  elevan la energía, mejoran el funcionamiento de los órganos como el hígado y los riñones.

Tienen la virtud de alcalinizar la sangre, ayudando a mantener el cuerpo saludable y libre de enfermedades.

Son de gran poder anti-inflamatorio por lo que pueden aliviar los dolores de las articulaciones en personas mayores.

Y además se le atribuyen el aumento del poder de la líbido, la función sexual y la virilidad. ¡Qué completas son!

Como vemos son una de las joyas preciadas de la Medicina Tradicional China una de las medicinas más milenarias y eficientes del mundo.

 

Algunos modos de consumir de formas variadas las bayas de Goji.

Esta parte es la más divertida, pues estas pequeñas cerezas tibetanas de un color rojo brillante y que se parecen a los arándanos, nos pueden dar mucho juego.

Las bayas de Goji puedes consumirlas frescas, pero su consumo habitual es en modo desecado, que es como las vemos normalmente en las tiendas.

Sin embargo, hay que saber que para que tengan todas sus propiedades, su consistencia debe ser blandita y gomosa, no demasiado secas.

Tienen diversas forma de consumirse.

Atención a estas ideas que te doy, yo  de tí no me pensaría mucho el hacerles un hueco en tu cocina y en tu dieta:

– Son el complemento perfecto a los saludables batidos verdes como un plus de vitaminas e incluso de proteínas de las que tienen gran cantidad.

– También pueden acompañar muy bien a las ensaladas verdes a modo de topping, aportando un contraste de sabor dulce-amargo que puede ser interesante al paladar.

– Son excelentes para llevarlas en el bolso, en las salidas, y tomarlas como un tentempié, siempre en cantidades prudenciales, como todo lo bueno de la vida.

– Se llevan muy bien dentro de recetas saludables, como son panes, bizcochos y otros postres al igual que sus amigos los arándonos y otros frutos rojos.

– Si buscas adelgazar, puedes probarlas en infusión  con hierbaluisa, clavos de olor, y cáscara de limón, después debes tomarla tres tazas al día, antes de cada comida.

– Pero si no te gusta su sabor entre dulce y amargo particular sabe que también puedes utilizarlas en forma de cápsulas de polvo de Goji, asi tendrás las propiedades sin el sabor.

– Algunos profesionales de la medicina natural las preparan en forma de “tintura”.

En las tinturas las frutas se maceran en un líquido normalmente un alcohol a fin de extraer y concentrar sus propiedades.

 

¿Cuántas bayas debemos tomar al día para beneficiarnos de ellas?

Una cuestión a tener en cuenta para que su uso sea correcto y medicinal es la cantidad que debe tomarse al día.

Existe una delgada línea que separa a la salud de la enfermedad, y ningún alimento escapa a esta ley del equilibrio, cada uno debe ser usado en la dosis correcta.

Lo que cabe en el hueco de la palma de la mano parece ser la dosis diaria, esto puede ser el equivalente a unos treinta gramos.

Así que nunca mejor dicho tu salud está en tu mano con un puñado al día de estos frutos de la larga vida.

 

¿Tienen contraindicaciones para la salud las bayas de Goji?

Este fruto tiene algunas contraindicaciones,y por esto deben llevar cuidado o precaución las persona que tengan las siguientes características:

Las personas de tensión alta, ya que puede subir aún más y causarles problemas.

Personas con problemas de diabetes por un motivo similar pueden producir subidas de su índice glucémico tomadas en exceso.

Al tener propiedades anticoagulantes, deben evitarlas personas que lleven alguna medicación en este sentido, ya que pueden interferir con algunos medicamentos.

Si perteneces a alguno de estos grupos de personas debes procurar consultar a tu médico de cabecera antes de tomarlas.

Autoría: María Josefa Cortado