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CARNESRECETAS DE COCINA

RECETA DE POLLO A LA CERVEZA RICA Y SENCILLA

escrito por Colaboradores Salud Diez 29 junio, 2020
RECETA DE POLLO A LA CERVEZA RICA Y SENCILLA

Preparemos hoy una Receta de Pollo a la Cerveza. Todos amamos comer pollo, y podemos consumirlo en sus distintas presentaciones ya sea asado, al vapor, en salsa verde o roja, con verduras o frito.

¿Y por qué no? Combinarlo con cerveza. Así que hoy vamos a aprender como preparar unas ricas recetas, fáciles, sencillas y super saludables.

 El pollo es una carne que nos brinda grandes beneficio, aporta muy buenas cantidades de proteína, es baja en grasas saturadas (siempre y cuando la consumamos sin piel así como la cocción).

Empecemos con la primer receta, manos a la obra:

Contenidos

RECETA 1: Pollo a la cerveza

Para esta primer opción necesitamos:

Ingredientes:

  • Un kilo de pollo
  • Una cebolla
  • 500 mililitros de cerveza
  • Ajo al gusto
  • Condimentos
  • Una cucharadita de mostaza
  • Una cucharadita de miel
  • Dos cucharaditas de aceite
  • Sal al gusto
  • Dos cucharaditas de salsa de soya
  • Verduras para acompañar

Manos a la obra con la  preparación:

  1. Primero lavamos nuestro pollo
  2. Mientras tanto en un recipiente mezclamos los 500 mililitros de cerveza,las dos cucharaditas de  salsa de soya, la mostaza y la miel
  3. Una vez mezclado, agregamos las piezas de pollo y dejamos marinar 15 minutos
  4. Después lavamos las verduras
  5. Continuamos agregando agua en una cacerola y añadimos las verduras previamente lavadas
  6. Ponemos a cocerlas a fuego medio
  7. Pasados los 15 minutos en un sartén agregamos aceite, la cebolla en trocitos y el ajo
  8. Después sofreímos durante unos minutos
  9. Ya que tomaron un color diferente, agregamos las piezas de pollo y un poco de pimienta
  10. Retiramos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños
  11. Agregamos las verduras al pollo y cocinamos
  12. Por último, agregamos la mezcla donde marinamos el pollo
  13. Cocinamos unos momentos más a fuego lento

Finalmente retiramos y servimos.¡Buen provecho!

¿Qué tal nuestra receta? Puede prepararse tanto para una comida o para algún evento más formal, lo único que debemos modificar son las cantidades de los ingredientes. Lo mejor es que no hace falta tener un horno para cocinar.

RECETA DE POLLO A LA CERVEZA VERSIÓN 2 :

Para nuestra siguiente receta de pollo a la cerveza necesitamos:

  • Pechuga de pollo
  • Salsa de tomate casera o enlatada
  • Tomates
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Jamón
  • Queso para derretir bajo en grasa
  • Por último nuestro ingrediente estrella cerveza

Preparación:

  1. Antes que nada lavamos nuestros ingredientes
  2. Continuamos dividiendo la pechuga en 4 partes,  las aplanamos y apartamos
  3. Seguidamente en un sartén o cacerola agregamos aceite
  4. Después ponemos la cebolla en trozos pequeños, ajo y tomate
  5. Posteriormente destapamos la lata de tomate (o la salsa de tomate hecha en casa) y la agregamos a la mezcla
  6. Dejamos cocinar a fuego medio
  7. Mientras tanto, una vez aplanadas las pechugas las rellenaremos de jamón y queso
  8. Cerramos con un palillo para que no se abran a la hora de cocerlas
  9. Una vez que comience a hervir la salsa de tomate bajamos la flama
  10. A continuación agregaremos las pechugas rellenas a la mezcla
  11. Destapamos la cerveza y agregamos
  12. Por último colocamos sal y pimienta al gusto
  13. Tapamos y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos

Terminando estos minutos podemos servir. ¡Provecho!

RECETA DE POLLO A LA CERVEZA VERSIÓN 3:

Continuemos con nuestra última recomendación.

Ingredientes:

  • 4 o 6 muslos de pollo con o sin piel
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • 2 piezas de zanahoria rallada
  • Ajo
  • 2 piezas de pimiento
  • Mostaza (opcional)
  • Cerveza

Sigamos con la preparación:

  1. Primero lavamos los muslos de pollo para retirar residuos
  2. Seguidamente lavando las verduras
  3. Una vez limpios nuestros ingredientes, a cada muslo le agregaremos una pizca de sal, pimienta al gusto, dos cucharaditas de harina y el chile en polvo por ambos lados y apartamos
  4. Mientras tanto en un sartén agregaremos aceite de oliva y agregamos nuestros muslos de pollo cocinándolos por ambos lados
  5. Continuamos colocando el pollo en un plato
  6. Más tarde el aceite que quedo en el sartén, agregamos la cebolla rebanada, el pimiento, la zanahoria rallada y el ajo en trocitos
  7. Posteriormente agregaremos de nuevo los muslos a la verdura, colocamos la cucharadita de mostaza y la cerveza
  8. Finalmente cocinamos a fuego lento durante media hora

Podemos servir y degustar nuestros muslos a la cerveza.

De igual forma podemos acompañar nuestras recetas de pollo a la cerveza con una taza de arroz o espagueti. Otro complemento podrían ser papas hervidas y para acompañarlas podemos preparar la siguiente salsa.

Receta de salsa

Ingredientes:

  • Pimiento
  • Una pieza de chile jalapeño picado
  • cucharada de queso crema
  • cucharadita de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Primero vamos a lavar el pimiento y el chile jalapeño
  2. Inmediatamente en una cacerola pequeña agregaremos agua y cocinaremos el pimiento partido en trocitos
  3. Seguido de esto, colocaremos en una licuadora el pimiento, una pieza de chile jalapeño, la cucharada de queso crema, la cucharadita de mayonesa, salpimentamos, ponemos aceite de oliva
  4. Finalmente licuamos y ya tenemos nuestra salsa para acompañar

Recomendaciones finales

  • Antes de preparar cualquiera de las recetas que recomendamos hoy, podemos dejar marinando nuestro pollo una noche antes para que tenga mejor sabor.
  • De igual  forma podemos reemplazar el aceite de oliva por aceite en aerosol o usar mantequilla.
  • Asimismo como mencione antes, si queremos preparar las recetas para algún evento, verificar primero las cantidades que debemos usar.
  • También si estamos siguiendo un plan de alimentación keto, preferentemente acompañar de más verduras y reducir el consumo de cereales como tortilla, pan, arroz o espagueti y usar cerveza cero.
  • Es ideal para utilizar en planes de alimentación.

Seguramente al ver lo fáciles que son de preparar estas recetas de pollo a la cerveza, correrás a la cocina para hacerlas, siempre es agradable contar con nuevas ideas para cocinar, ya que no es novedad lo complejo que la mayor parte del tiempo se vuelve el innovar en la cocina, puesto que la familia se aburre de nuestras preparaciones de siempre.

Te aseguro que con estas tres recomendaciones podrás impresionar incluso al paladar más exigente. Recuerda que decorar a la hora de servir los alimentos, le dará un plus a cada platillo.

Es importante saber que podemos reemplazar cualquier ingrediente por algún otro, nosotros solo ponemos la idea principal.

Finalmente te sugiero revises nuestra pagina, ya que encontrarás una gran variedad de temas que muy probablemente serán de tu interés.

 

 

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Elias Benitez Balbuena 30 junio, 2020 - 3:51 am

Muy buena receta …!! sencilla y muy sabrosa …! gracias por las recetas en esta pagina muy bien …!

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