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Los riñones y la creatinina
Valores normales de creatinina en sangre
- Para varones: De 0.7 a 1.3 mg/dL (de 61.9 a 114.9 µmol/L).
- Para mujeres: De 0.6 a 1.1 mg/dL (de 53 a 97.2 µmol/L).
¿Qué sucede ante valores anormales de creatinina?
Un nivel superior puede deberse a:
- Obstrucción en las vías urinarias.
- Problemas renales (insuficiencia renal, infección o reducción del flujo de sangre).
- Deshidratación.
- Daño de las fibras musculares.
- Problemas durante el embarazo, como convulsiones o hipertensión arterial.
Un nivel menor a lo recomendado puede deberse a:
- Afecciones que llevan a una reducción de la masa muscular.
- Malnutrición.
Se sugiere realizarse exámenes generales una vez al año como una medida preventiva
¿Por qué realizarse el exámen?
La creatina es un químico producido por el cuerpo y brinda energía principalmente a los músculos. El examen se realiza para valorar la funcionalidad de los riñones, los cuales se encargan de eliminarla del organismo. Si la función renal es anormal, el nivel de creatinina en sangre aumentará, debido a que se elimina menor creatinina a través de la orina.
Factores que alteran el valor de la creatinina
- Masa muscular: Gran porcentaje de masa muscular eleva los niveles en sangre mientras que la sarcopenia (pérdida de masa muscular) los disminuye.
- Ingesta proteíca: Dietas ricas en proteínas, suplementos proteicos o de creatinina aumentan niveles séricos de creatinina, dietas vegetarianas mal planificadas los disminuyen.
- Ejercicio: Al ser extenuante, eleva los niveles séricos de creatinina.
- Drogas (cimetidina, trimetoprim): Bloquean la excrecion de creatinina, elevando sus niveles séricos.
- Fibratos: Aumentarían la producción de creatinina en el músculo esquelético, incrementando sus niveles séricos.
Alimentación para los riñones y niveles adecuados de creatinina
Los riñones filtran y eliminan día a día cierta cantidad de urea, producida por el hígado a partir de las proteínas que ingerimos. La cantidad requerida de proteínas (y otros nutrientes) depende de distintos factores. Ello hace importante consultar a un especialista de la alimentación para que la dieta sea adecuada en cantidad y calidad. Si consumimos proteínas en exceso, aumenta la cantidad de urea a eliminar por los riñones, incrementando su trabajo, pudiendo producir un daño adicional. La finalidad será prevenir la aparición del diagnóstico de insuficiencia renal y evitar el tratamiento de diálisis.
¿Que alimentos contienen proteínas? Para saberlo da clic aquí. La calidad de proteína más recomendada es la de origen vegetal y deberá moderarse su consumo para evitar la sobrecarga de trabajo para los riñones.
Una alimentación planificada para reestablecer la función renal es indispensable
Micronutrientes: Minerales
Por otra parte, el sodio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. Afecta la presión arterial y el equilibrio de agua corporal. Los riñones saludables regulan el sodio, de lo contrario, éste y los líquidos se acumulan en el organismo. Es importante revisar las etiquetas nutricionales, ya que los productos industrializados lo contienen en cantidades elavadas y bajo otras formas (por ejemplo, el glutamato monosódico). El consumo de agua y otros líquidos también deberá asesorarse considerando el agua contenida en los alimentos.
Hay otros minerales a cuidar en la dieta como es el caso del fósforo, calcio y el potasio, sobre todo en casos de diálisis. El potasio mantiene los latidos del corazón y el buen funcionamiento de los músculos. Los riñones mantienen los niveles adecuados de potasio en el organismo y si fallan es necesario cuidar las cantidades.
Por otra parte, los riñones sanos son capaces de eliminar el fósforo extra pero cuando se padece insuficiencia renal crónica (IRC), no se elimina correctamente. Altos niveles pueden provocar la expulsión del calcio de los huesos, haciéndolos débiles. Tambien los niveles altos de calcio pueden formar depósitos de calcio en vasos sanguíneos y órganos como pulmones y corazón.
Si se acompaña de otros daños metabólicos por ejemplo, diabetes o dislipidemias (trigliceridos y/o colesterol elevado) el tratamiento tendrá otras variaciones, vigilando el consumo de glucosa, grasas saturadas y trans.
Fuentes:
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