Ácido pantoténico (Vit B5) ¡Conoce que es y que alimentos lo contiene!

Hola bienvenido a otro post, antes que nada te mando un cordial saludo esperando que te encuentres muy bien en compañía de tus seres queridos. El día de hoy hablaremos sobre la vitamina B5 denominada Ácido pantoténico. Quizás hayas escuchado sobre esta vitamina o en su caso nunca haz recibido información de ella. Así que hoy te describiré detalladamente esperando puedas aprender sobre el Ácido pantoténico y en que alimentos encontrarla. Así que no dejes de leer hasta el final.

 

¿Qué es el Ácido pantoténico? 

Es una vitamina hidrosoluble descubierta en 1933 por Roger R. Williams como un factor esencial para el crecimiento de las levaduras, viene del griego panthoten  que significa de todas partes debido a que estas vitamina puede encontrarse en casi todos los alimentos en pequeñas cantidades. Ademas en 1980 Jukes se dio cuenta que la vitamina B 5 formaba parte de la estructura de 2 coenzimas importantes: Coenzima A y fosfopantotieno.

Generalidades

• No suele acumularse en tejidos, su suministro es continuo es decir siempre a través de la dieta
• Se encuentra en alimentos unidas a coenzimas
• Se libera en el aparato digestivo por medio de enzimas
• Esta formando parte de la Coenzima A (CoA) y de la proteína transportadora de grupos acilos (ACP)
• Inestable en medio ácido o alcalino

Absorción y metabolismo 

El Ácido pantoténico se encuentra en los alimentos fundamentalmente en forma de sus derivados activos, ACP y coenzima A. Estos son hidrolizados en el intestino hasta formarse en panteteina. La vitamina se absorbe sobre todo en el yeyuno por un proceso de transporte activo. La circulación plasmática se hace en forma de vitamina libre, que es captada y transformada en sus formas activas por los tejidos. El Ácido pantoténico se excreta como tal, especialmente por vía urinaria, aunque en parte también por las heces.

 

¡Estos son los beneficios del Ácido pantoténico en tu cuerpo!

1. Es componente de la Coenzima A esencial para la formación de energía, en el ciclo de krebs; síntesis y oxidación de ácidos grasos.
2. La coenzima A participa en la síntesis de ácidos grasos (esfingolípidos, fosfolípidos), colesterol, hosmonas esteroideas, acetilcolina, melatonina (regula el ciclo circadiano) y formación de grupo hemo
3. Descomponer hidratos de carbono, proteínas y grasas para generar energía
4. Metabolismo y síntesis normales de hormonas esteroides, vitamina D y algunos neurotransmisores
5. Mejorar la cicatrización de heridas postoperatorias si se toma junto a la vitamina C
6. Disminuir progresivamente colesterol y trigliceridos elevados en sangre
7. Formación de glóbulos rojos
8. Ayuda al organismo a combatir infecciones produciendo anticuerpos
9. Participa en la síntesis de hormonas antiestrés en las glándulas suprarrenales
10. Disminuye la fatiga y mejora el estado de animo

 

 

¡Factores que favorecen la absorción e inhibición del Ácido pantoténico!

Absorción 

• Se absorbe de manera efectiva se se toma con otras vitaminas del complejo B
• La biotina y el ácido fólico en particular favorecen su absorción

Inhibición 

• Estrés
• Alcohol
• Café
• Té en exceso
• Comida procesada contiene muy poco Ácido pantoténico

 

¡Esta es la cantidad de Ácido pantoténico para tu cuerpo! 

• Nacimiento a 6 meses: 1.7 mg
• 7 a 12 meses: 1.8 mg
• 1 a 3 años:  2 mg
• 4 a 8 años:  3 mg
• 9 a 13 años: 4 mg
• 14 a 18 años: 5 mg
• 19 o más años: 5 mg
• mujeres y adolescentes embarazadas: 6 mg
• mujeres y adolescentes en periodo de lactancia: 7 mg

 

 

¿Puede haber deficiencia de Ácido pantoténico en mi cuerpo?

1. Una deficiencia de ácido pantoténico de origen natural en seres humanos es muy rara sin embargo  ha sido observada en casos de desnutrición severa.
2. Aquellas personas que padezcan neurodegeneración asociada a pantotenato quinasa
3. Personas alcohólicas
4. Las mujeres que toman anticonceptivos orales
5. Personas mayores que disminuyen su ingesta de alimentos
6. Personas que padezcas dificultad de absorción de alimentos
7. Tratamiento postoperatorio

 

¿Que sucede si tengo deficiencia de Vitamina B5?

• Fatiga
• Insominio
• Problemas de coordinación
• Nauseas
• Depresión
• Irritabilidad
• Vómitos
• Quemazón en los pies y manos
• Infecciones respiratorias
• Acidez estomacal
• Pérdida de apetito
• Dolor de cabeza
• Calambres musculares

 

 

 

Interacción fármaco nutrimento y toxicidad

• Los suplementos comúnmente contienen pantotenol (pantenol), un alcohol análogo estable del ácido pantoténico, el cual puede ser rápidamente convertido a ácido pantoténico por los humanos. La pantetina es utilizada como un agente hipocolesterolemiante en Japón y se encuentra disponible en los EE.UU. como un suplemento dietario
• Altas dosis de ácido pantoténico tienen el potencial de competir con la biotina por la absorción intestinal y celular por el transportador multivitamínico dependiente de sodio humano
• Anticonceptivos orales (pastillas anticonceptivas) que contienen estrógenos y progestina pueden incrementar el requerimiento de ácido pantoténico
•  El uso de pantetina en combinación con medicamentos que disminuyen el colesterol llamados estatinas (inhibidores de HMG-CoA reductasa) o con ácido nicotínico (véase el artículo en Niacina) pueden producir efectos aditivos en los lípidos sanguíneos
• El ácido pantoténico no es conocido por ser toxico en los humanos. El único efecto adverso observado fue diarrea, resultado de ingestas muy altas de 10 a 20 g/día de D-pantotenato de calcio
• Sin embargo, existe un reporte de caso de derrame pleuropericárdico eosinofílico con riesgo vital en una mujer de edad avanzada, que tomó una combinación de 10 mg/día de biotina y 300 mg/día de ácido pantoténico por dos meses
• La pantetina es generalmente bien tolerada en dosis de hasta 1,200 mg/día. Sin embargo, los efectos secundarios gastrointestinales, como las náuseas y agruras, han sido reportadas

 

 

Alimentos ricos en Vitamina B5

Recordemos que el ácido pantoténico está disponible en una variedad de alimentos, usualmente como un componente de la coenzima A (CoA) y 4’-fosfopanteteína. Tras ingerirse, la coenzima A por los alimentos y la fosfopanteteína son hidrolizadas a ácido pantoténico antes de la absorción intestinal. Hago mención que los granos enteros son también buenas fuentes de ácido pantoténico. Pero al procesar y refinar los granos podría resultar en una pérdida del 35 a 75% de su contenido de vitamina B5.

1. Hígado de res cocido o crudo: 5.6 mg en 90 gr
2. Semillas de girasol: 2 mg en 30 gr
3. Pescado cocido: 1.9 mg en 90 gr
4. Yogurt: 1.6 mg en 1 taza
5. Langosta cocida: 1.4 mg en 90 gr
6. Aguacate: 1 mg 1/2 pieza
7. Leche: 0.8 mg en 1 taza
8. Carne de cerdo: 0.86 mg en 90 gr
9. Pollo: 0.83 mg en 90 gr
10. Huevo: 0.70 mg en 1 pieza
11. Lentejas cocidas: 0.63 mg en 1/2 taza
12. Guisantes cocidos: 0.58 mg en 1/2 taza
13. Champiñones: 0.52 mg en 1/2 taza
14. Brócoli cocido: 0.48 mg en 1/2 taza
15.   Pan integral: 0.21 mg en 1 rebanada

Las bacterias que colonizan el colon (intestino grueso) son capaces de sintetizar ácido pantoténico sugiriendo que los humanos pueden ser capaces de absorberlo así como la biotina producidos por las bacterias intestinales. Sin embargo, la síntesis bacteriana de ácido pantoténico y la la absorción en humanos es aún desconocido.

 

Espero que este artículo haya sido de tu interés. Si fue así deja tu like o cualquier comentario en la caja de descripciones. No olvides compartir el artículo para que más personas aprendan sobre la Vitamina B5, nos vemos en otro post. Cuídate mucho, saludos.

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