Dieta para perder grasa ¿Cuál es la mejor?

Hoy en día, es indudable que cada vez existen más dietas de moda que tienen como objetivo principal perder grasa corporal. Estas dietas para perder grasa  van desde la famosa dieta keto o cetogénica, que consiste en consumir cantidades muy bajas de hidratos de carbono y cantidades altas de lípidos, hasta la dieta vegana, la cual no incluye productos procedentes de origen animal como la carne, lácteos, huevo, etc. Y la lista continúa, ya que cada vez son más las estrategias que se implementan para lograr una pérdida de peso rápida y efectiva. Esto solo nos  deja pensando ¿Cómo sé cuál es la mejor dieta para mí?

Primero que nada, aclaremos algo: la palabra «dieta» hace referencia a todos los alimentos que consumimos día con día y nos permiten realizar nuestras actividades diarias. Muchas veces este término suele confundirse con una restricción de alimentos para perder peso. ¿Cuántas veces no hemos escuchado a alguien decir que «está a dieta» o que «tiene una dieta»? En realidad todos tenemos una, sin importar si tenemos un objetivo específico en mente. Algo más adecuado sería decir que nos encontramos bajo un plan o régimen de alimentación, que indicaría que estamos consumiendo ciertos alimentos en cantidades específicas para lograr perder peso. Para que entiendas mejor mi explicación a lo largo del artículo, utilizaré la palabra «dieta», pero ahora ya sabes por qué ese no es el término ideal.

¿Qué dieta para perder grasa es la ideal para mí?

Como mencioné al inicio, existen muchas estrategias a la hora de perder grasa: la dieta cetogénica, dieta paleo, vegana, vegetariana, mediterránea, etc. Incluso muchas personas han implementado el tan popular «ayuno intermitente», el cual reduce el tiempo en el que puedes ingerir alimentos, pero no es una dieta en sí.  Entonces, ¿Cuál es mejor? La respuesta a esta pregunta puede que te sorprenda pero en realidad es muy sencilla: ninguna. Si bien las redes sociales se han encargado de coronar ciertos regímenes de alimentación como los «mejores» a la hora de buscar perder grasa, ninguno es mejor que otro. ¿Por qué? Muy fácil, todas estas «dietas» de moda tienen algo en común que las hace verdaderamente efectivas, sin importar la que tú decidas llevar: déficit calórico.

¿Entonces todas las dietas para perder grasa funcionan?

Sí y no. Mientras te encuentres en un déficit calórico, no importa qué dieta lleves, vas a perder grasa. El déficit calórico se refiere a que comas menos calorías de las que tu cuerpo necesita en un día para poder realizar sus actividades. Estas calorías son diferentes en cada persona y dependerán de varios factores como la edad, peso, sexo, nivel de actividad física, etc. ¿Y cómo se hace un déficit calórico? Te pondré un ejemplo. Imagina que tú en un día según las actividades que realices gastas 2,000 calorías, si tu dieta fuera de 1,800 calorías, estarías consumiendo 200 calorías menos de las que tu cuerpo necesita para mantenerte, lo que te pondría en un déficit calórico. Es importante tomar en cuenta que este déficit debe ser poco agresivo (entre 10% y 15% de tus calorías totales), de lo contrario puede llegar a ser poco sostenible y contraproducente.

Si no estás en déficit calórico, no importa que lleves una dieta para perder grasa que sea vegana, vegetariana, gluten free, sugar free, etc., no vas a perder grasa. Es por esto que me atrevo a decirte que cualquier dieta que decidas seguir te puede funcionar siempre  y cuando respetes tu déficit. Entonces ¿debes dejar de consumir hidratos de carbono (HC) o cualquier otro grupo de alimentos? No, no es necesario. Puedes (y a mi parecer debes) consumir  los tres macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y lípidos) y aún así lograr la pérdida de grasa y cumplir tus objetivos.

Burn fat

Ahora que sé esto, ¿Cómo elijo la dieta ideal para mí?

En mi opinión personal, la dieta «ideal» para cada persona es aquella que disfrutes y que sea sostenible para ti, o sea, que la puedes seguir a largo plazo. Una dieta para perder  grasa no tiene que ser sinónimo  de matarse de hambre algunas semanas o restringir alimentos que nos gustan y que disfrutamos. Cuando hacemos esto, a las pocas semanas nos  desesperarnos porque no vemos cambios y tiramos la toalla, recuperando todo el peso perdido.

Mientras respetes tu déficit calórico e incluyas alimentos ricos en nutrientes, vas a lograr tu objetivo sin necesidad de quitar ningún grupo de alimentos de tu dieta. ¿Pero por qué mi amiga hizo la dieta cetogénica y le funcionó? Al eliminar los HC, muy probablemente tu amiga entró en un déficit y es por eso que su dieta «funcionó», no por el hecho de no consumirlos en sí. Así que no, ningún alimento te «engorda» o te «adelgaza» por sí solo, todo es cuestión de tu ingesta calórica total.

Si haciendo ayuno intermitente te sientes mejor y te ayuda a lograr lo que buscas, adelante. Si quieres intentar la dieta vegana porque es algo que te interesa probar, claro que puedes. Cualquier dieta que decidas seguir será la ideal para ti siempre y cuando la disfrutes y te ayude a lograr lo que buscas. Si tu dieta te hace sentir cansado, con mucha ansiedad, te pone de mal humor o simplemente no la disfrutas, ¡muévete de ahí! Muchas personas tienen la creencia de que solo siendo muy estrictos y restrictivos se pueden obtener grandes resultados, pero la realidad no es así.

La dieta ideal es aquella que disfrutes

Algunas recomendaciones

Cuando buscas perder grasa, la alimentación es una parte muy importante, pero no es la única. Algunas recomendaciones que considero importantes para ver mejores resultados y rendir más en tu día a día:

• Mantenerte hidratado.
• Dormir mínimo 7 horas diarias.
• Evitar el estrés.
• Hacer ejercicio,  dándole prioridad al entrenamiento de fuerza.
• Ser paciente y constante.

Es muy importante que te asesores de la mano de un nutricionista y que no creas todo lo que ves en redes sociales. Lo que le funcionó a tu artista favorito puede que no sea lo que te funcione a ti, recuerda que tu salud siempre va primero.

Hacer ejercicio