DIETA DUKAN: fases y beneficios

DIETA DUKAN

Si estas buscando un plan que te ayuda a una perdida de peso acelerada pero sobre todo saludable, este articulo es para ti, conoce la dieta Dukan.

Seguramente en alguna ocasión habrás escuchado esta dieta, pero también te habrás preguntado… es saludable, funciona, en qué consiste, afecta en la salud, y ahora ha llegado el momento que puedas aclarar tus dudas

Si esta interesada en conocer los datos más importantes sobre la Dieta Dukan, sigue leyendo este artículo.

¿QUÉ ES LA DIETA DUKAN?

Muy probablemente es una de las dietas más conocidas y solicitadas en la actualidad, también es de aquí que nace la estructura para las dietas de moda en la actualidad conocidas como keto o cetogenicas.

La dieta Dukan consiste en un plan basado principalmente en el alto consumo de proteínas, creada por el nutricionista y dietista francés Pierre Dukan.

Este plan es un régimen hiperproteico y bajo en calorías, que tiene como beneficio:

• Reducir el apetito
• Pérdida de peso sin perder masa muscular, enfocándose solo en perdida de grasa
• También promueve y contempla la etapa de mantenimiento para evitar rebote
  

  Estilo de vida saludable

FASES DIETA DUKAN

Este método tiene como estructura cuatro fases, dos se enfocan en la pérdida de peso y las dos ultimas en lograr estabilizar o mantenerlo.

Las cuatro fases inician con la más estricta y termina en un plan más sencillo y flexible.

• Ataque
• Crucero
• Consolidación
• Estabilización

A continuación te damos a detalle la información que necesitas respecto a cada fase.

INICIO: FASE DE ATAQUE

Esta fase consiste en disminuir de manera notoria las calorías que aportan los alimentos, de forma que el organismo trabaje de manera diferente y esto provoca una pérdida de peso rápida y notoria (2 a 3 kilos), pero manteniendo la masa muscular.

En esta fase se busca la saciedad en el consumo de proteínas (pescado, carne, pollo, huevo, jamón, lácteos bajos en azúcar) y también de los vegetales, en la mayoría de los casos se maneja sin cantidad.

Las proteínas, de preferencia proveniente de carnes magras (sin grasa) esto más que nada pensando en la salud cardio vascular, para que nos ayuden a la saciedad y al mantenimiento de la masa muscular; y verduras que nos aporten fibra, agua, vitaminas y minerales.

Para una pérdida de peso más acelerada, en esta fase puedes hacerla exclusiva con proteínas (sin verduras) de 1 a 3 días para que sea más rápido la pérdida de peso y grasa.

En esta fase evitar todos los alimentos que contengan azúcar/carbohidratos como el pan, cereal, arroz, pasta, frutas etc.

En esta fase se puede llegar a perder de 3 a 5 kilos si lleva a cabo durante una semana.

• Ejemplo de menú en fase de ataque
• Desayuno: 1 te caliente, 2 Huevos estrellados + 80 gr queso panela
• Comida y cena: Carne (150gr) o Pescado (200gr) con vegetales libres

Tiempo de duración: Máximo 1 semana

FASE DE CRUCERO

Después de una fase restringida se tiene que dejar al cuerpo descansar un poco, para que no se vuelva complicada la pérdida de peso.Esta fase consiste en que el cuerpo se adapte a la perdida de grasa, pero agregando más alimentos para que el plan siga siendo saludable y no tan limitado

Se va introducir algunos vegetales, pero siguen estando limitados los carbohidratos

En cuanto a los vegetales permitidos se encuentra el tomate, pepino, rábano, lechuga, hongos o champiñones, apio, acelga, berenjena, y calabaza

Si tu meta, es perder arriba de 10 kilos, en esta fase puedes alternar los días: por ejemplo un día solo consumiendo proteína, y al día siguiente proteína y vegetales, así hasta completar los 7 días.

FASE DE CONSOLIDACIÓN

En esta fase se introducen más alimentos con el fin de que esta dieta siga siendo saludable.

La alimentación pasa a ser menos restrictiva, donde se puede ir incluyendo, pan, arroz o algún otro tipo de carbohidrato y que el cuerpo lo vaya asimilando.

• Puedes agregar 1 pieza de fruta en el día
• Puedes consumir 2 rebanadas de pan integral en el día o ½ taza arroz integral
• Una vez a la semana puedes consumir 1 porción (½ taza) de pasta o leguminosas
• También puedes realizar una comida libre a la semana, pero atención en esto, es solo una comida y no todo el día para que esto no afecte en tu progreso.

La duración de esta fase puede ser de 1 a 2 semanas dependiendo de tus objetivos

FASE DE ESTABILIZACIÓN

En esta fase se puede repetir una vez a la semana la primera fase (ataque), para que el cuerpo no dependa del consumo de azúcar y seguir con buenos hábitos.

También se recomienda hacer 20 minutos de actividad física de ligera a moderada, como caminata, subir escaleras, saltos, etc.

No olvidar el consumo de agua que sea un mínimo de 2 litros por día para asegurar una buena digestión así como tener una buena circulación y favorecer la eliminación de toxinas.

En esta fase no hay alimentos prohibidos, pero se debe seguir cuidando los hábitos para evitar regresar al peso inicial.

Así que trata de evitar el consumo de refrescos, gaseosas, y reducir el consumo de alimentos industrializados.

Siendo esta la última fase, lo ideal es que sigas con tus buenos hábitos adquiridos en este plan para que sigas manteniendo tu peso.

ASPECTOS IMPORTANTES

• También es importe recordar que la Dieta Dukan es restrictiva y que puede causar malestar, mareos y debilidad, principalmente los primeros días.
• Si las molestias continúan te recomendamos suspender la dieta y asistir a consulta médica.
• No olvides que la asesoría con un profesional de la salud es indispensable, platica con tu nutriólogo de llevar a cabo este plan.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Sabemos que llevar un plan de alimentación, en ocasiones resulta complicado, por tal motivo te dejamos algunas recomendaciones que esperamos te sean útiles:

• Prepara tus comidas con anticipación: Si organizas tus comidas, será más fácil llevarlo y así no caer en tentación con otras comidas.
• Guarda tus antojos: Si tienes antojo de algo dulce, puedes dejarlo para tu comida libre, lo puedes utilizar como premio por tu constancia
• No olvides tomar agua: En muchas ocasiones confundimos hambre con sed, así que no dejes pasar tu hidratación

Por último, trata de ver esto no solo como una dieta que va a terminar, sino como un estilo de vida que te permita mantener tu peso y tu salud estable.