Las propiedades del aceite de coco, no te las pierdas

¿Conoces todas las propiedades del aceite de coco?
¿Eres de los que aún dudas si incorporar el aceite de coco a tu dieta? Espero que este artículo y te sirva para mejorar tu dieta y tus hábitos y a tener una vida más sana y con salud diez.

Aunque este artículo no pretende ser una explicación de química, y te animamos siempre a probar por ti mismo, si me gustaría ofrecerte una breve explicación sobre grasas «buena o malas».

¿Qué tipo de grasa es  “buena” o “mala”?

Se ha inducido a pensar que hay dos bandos de grasas las grasas malas que son saturadas y las grasas buenas que son las insaturadas.

¿Pero es todo tan simple en la naturaleza? Veremos que no lo es, y seguro que todo tenemos muchas pruebas de esto

Para que cualquier grasa sea beneficiosa para alguien va a depender de múltiples factores.

Un ejemplo el aceite de maíz no es “grasa saturada”, esto no la hace “bueno “para la salud ya que hoy día la mayor parte del maíz está modificado genéticamente y se cultiva de manera poco saludable.

Hay grasas de las que son insaturadas y llamadas muy sanas pero no son estables y son dañinas si se usan para freir.

Otro factor a tener en cuenta es la propia biología de la persona, como todos no somos iguales cada cuerpo reacciona a unas grasas favorablemente y otros necesitan otros tipos de grasas.

Siempre como en todo en la vida hay que usar el sentido por muy bueno que sea el aceite de oliva nadie se propone bebérselo como el agua. Todo en su medida y para su buen uso.

El aceite de coco en concreto es una grasa saturada, pero es de cadena media, que significa, que es de muy fácil digestión, no necesita secreción de bilis para ser digerido, y genera energía rápida que no se acumula.

Otra de las propiedades del aceite de coco es que no se descompone, no se enrancia, no sufre con el paso del tiempo,

Si dudas de las grasas saturadas, se sabe que la leche materna es un 70% saturada.

Las propiedades del aceite de coco que algunos le llaman veneno

El coco es una joya de la naturaleza y su uso es capaz de regalarnos múltiples beneficios.

Según el experto Sergi Jover estudioso y experto, autor del libro “El fenómeno del aceite de coco”, estas son algunas:

Reduce la acidez o ardor de estómago y beneficia al colón y la digestión en general.

Ayuda en el control de peso siendo el aceite de las dietas de adelgazamiento y que es capaz de hacer adelgazar, aún sin dieta.

Colabora con la tiroides y los problemas de hipotiroidismos mejoran o desaparecen.

Las Enfermedades degenerativas tienden a mejorar sustancialmente.

Problemas de piel como dermatitis, piel seca, picores, inflamación, etc..

Ayuda a asimilar mejor las vitaminas y la luz del sol fuente de vitamina D.

Es preventivo de algunos tipos de canceres como el colon, estómago y el de mama.

Al ser un caído graso de cadena media incentiva la producción de los linfocitos, eso hace que el cuerpo pueda combatir enfermedades.

 

Además, según el experto Frank Suarez hay más de 1500 estudios científicos que demuestran los beneficios del aceite de coco.

Se ha demostrado que el aceite de coco es un producto casi milagroso, es antibacteriano, antiviral y anti fúngico, es decir mata bacterias, virus, hongos, parásitos.

Aumenta la energía en el cerebro, por lo que ayuda a combatir el alzhéimer.

Beneficia a los diabéticos ya que no sube la glucosa.

Es un perfecto enjuague bucal, excelente para lo que se ha llamado el «oíl pulling», entre las famosas de Hollywood, sobre este se han hecho estudios.

 

El «oíl pulling» de las famosas de Hollywood.

La técnica de «oíl pulling» no es nueva, consiste en hacer enjuagues bucales y se ha hecho con distintos aceites, pero hoy se hace más con el aceite de coco, por su alta composición de ácido laurico.

También se han hecho algunos muchos estudios que avalan estos tratamientos y las propiedades del aceite de coco  para la salud.

En uno de ellos el Dr. Nagilia estudio dos grupos de veinte personas y se les pidió que se enjuagaran con aceite de coco

Otros veinte no se enjuagaron, después de solo 7 días el grupo que uso el aceite de coco, habían reducido la placa en sus dientes en un 40%.

Según la medicina ayurvédica el «oíl pulling» influye en otros órganos produciendo efectos depurativos en el organismo.

Además de todo esto el aceite de coco tiene un rico y suave sabor que añade a tus platos un toque exótico.

¿Te imaginabas que tuviera tantas propiedades el aceite de coco?

 

¿Cómo usar el aceite coco en tu cocina?

Las propiedade del aceite de coco son aprovechadas hoy por practicantes de todas las dietas, la cetogénica, la anti fúngica, la vegana y para la dieta de control de peso.

Tiene múltiples formas de uso, su versatilidad y su rico sabor también ayudan.

Algunas de ellas.

En el desayuno, si eres de los que no renuncian a tomar un rico café, puedes añadirle aceite de coco en lugar de leche, y tu salud ganará.

Sirve para freir, saltear o cocinar a la plancha ya que es un aceite que no se degrada con el calor.

No te olvides de ponerlo a las sopas, los guisos, las cremas de verduras les dará un sabor delicioso y algo de textura.

Pruébalo en los postres usándolo como un aceite normal para postres al horno, galletas, bizcochos, flanes, etc…con la ventaja que necesitarás menos azúcar.

Y si eres un fan de los saludables batidos verdes, podrás añadirle ese toque de aceite de coco que te dará energía inmediata.

El aceite de coco también es una maravilla en la cosmética. ¿Lo has probado ya?

 

Aprovecha el aceite de coco para tu belleza.

Funciona como un excelente reparador del cabello, usado en mascarillas y dando un ligero masaje puedes dejarlo toda la noche y tendrás un pelo suave y brillante.

Excelente para hidratar tu piel después de tomar el solo, el aceite de coco te dará una hidratación que penetra.

Sirve como desmaquillador facial al ser un aceite suave que va a remover toxinas de tu piel muy fácilmente.

Es también usado a modo de peeling corporal mezclado con azúcar o bicarbonato, por su acción antibacteriana tu piel quedará relimpia y suave.

Hay quien lo utiliza para la celulitis haciendo una mezcla con café molido y ejerciendo masajes sobre el cuerpo.

Tiene acción desodorante ya que al eliminar bacterias también elimina el mal olor.

Recordemos su acción anti fúngica, es también útil en las afecciones de candidiasis vaginal, ya que inhibe las cándidas y calma el picor.

Según los muchos expertos que lo utilizan en dietas y problemas de salud, las propiedades del aceite de coco han mejorado la calidad de vida de muchas personas.

Es uno de los aceites más usados en los países asiáticos con alto índice de longevidad.
Como todos los alimentos funciona según la dosis, según la persona y según sus circunstancias.

Todo hay que probarlo en pequeñas dosis en un principio, pero te animo a que sobre todo escuches a tu cuerpo.

Y ahora que sabes todo esto ¿Le harás un hueco al aceite de coco en tu casa?

Ten en cuenta de que este artículo es solo información general,  no sustituye a la recomendación particular de tu nutricionista, debes consultar siempre con tu médico. Por favor déjanos tus comentarios.

Autoría: María Josefa Cortado