Cuando hablamos de recetas de cocina, nos referimos a unas instrucciones claras para realizar una comida en concreto. Esto es, incluyendo una lista de ingredientes, de utensilios necesarios, así como los pasos a seguir para la elaboración de un alimento o bebida.
Las recetas de cocina forman parte de la cultura de las personas y se transmiten generación tras generación. Esto puede hacerse de forma oral o escrita por medio de libros o recetarios culinarios.
El estudio de este conocimiento cultural, aporta datos importantes sobre los gustos, las condiciones culinarias, así como las influencias de un periodo en concreto que pueden ser valiosos en estudios sociológicos y antropológicos.
RECETAS DE DULCES Y POSTRES
En esta sección nos centraremos en los dulces o postres. Alimentos que gustan a todas las personas como el bizcocho, la tarta de queso, galletas, tortitas, entre otras.
Estos alimentos los podemos usar como postre o para merendar y serán una opción muy útil cuando tenemos visita en casa y queremos agradar a nuestros invitados.
RECETAS DE MASAS, CEREALES Y LEGUMBRES
En esta sección hablaremos de recetas de masas como las pizzas o el pan, de cereales como puede ser la pasta o el arroz y de legumbres como las lentejas, habichuelas o garbanzos.
Estos alimentos son ricos en hidratos de carbono y nos aportan una gran cantidad de energía, son alimentos que presentan una gran variedad de opciones y que suelen ser del gusto de las personas.
Te mostraremos algunas recetas como las arepas, las pizzas, lentejas o pan.
RECETAS DE CARNES
En esta sección te presentaremos distintas recetas de carne, utilizando alimentos como el pollo, el cerdo, vacuno, conejo, entre otros.
Estos alimentos nos aportan una gran cantidad de proteína, grasa y micronutrientes.
RECETAS DE PESCADO, MARISCO Y MOLUSCOS
En esta sección trataremos de mostrarte recetas de pescado, marisco y moluscos como pueden ser la merluza, el salmón, los calamares, los boquerones, las gambas, almejas y un largo etcétera.
Estos alimentos son ricos en proteínas, nos aportan micronutrientes y en algunos casos, como el pescado azul, destacan por su aporte de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para nuestro organismo.
RECETAS DE VEGETALES Y FRUTAS
En esta sección encontrarás una gran variedad de recetas de cocina de verduras y frutas como el kimchi, la coliflor, los guisantes, entre otras.
Estos alimentos son la base de una alimentación saludable, destacan por su gran aporte de fibra y micronutrientes como vitaminas y minerales.
RECETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS
En esta sección mostraremos diversas opciones de recetas deliciosas indicadas para una dieta vegana o una dieta vegetariana, utilizando alimentos como seitán, tofu, legumbres, vegetales o frutas.
RECETAS RÁPIDAS, SNACKS, SOPAS Y SALSAS
En esta sección, hablaremos de recetas rápidas como pueden ser los snacks, distintos tipos de sopas y salsas.
Encontrarás recetas para picotear o para esos momentos en los que no tienes tiempo y necesitas llevarte algo a la boca. También te mostraremos sopas para acompañar tus menús, así como salsas para dar sabor a tus platos.
RECETAS SALUDABLES
En esta sección nos centraremos en recetas saludables que nos ayuden a mantener un peso correcto y una buena salud.
Utilizaremos alimentos sanos y evitaremos los ultraprocesados, comprobando que no es necesario comer mal para comer recetas deliciosas.
Tendrás opciones como bizcochos, crepes, entre muchas otras para disfrutar de la comida sin que esto tenga una repercusión negativa en tu peso ni salud.
Como ves, tendrás a tu disposición una gran variedad de recetas para todos los gustos, más sencillas o más complejas, algunas que requieren un tiempo de elaboración y otras para cuando no tienes tiempo.
¡Vente y disfruta de recetas de cocina deliciosas!